[中式食譜] 丁香排骨

甄華

9 Z, [) v5 @) @. C7 C& Y' tos.tvboxnow.com公仔箱論壇: v' i* z2 x/ }, \1 A9 [. `
主料：
5 z8 b+ O$ I6 y( R; j2 q( D9 b5 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; S$ L$ I/ I( U& a2 X; ^
寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 q$ G3 G0 Q2 L' C! @: _7 Z
6 _$ G6 d" \' K* G
輔料：
: r4 l& b+ K4 h4 ?os.tvboxnow.com
% c/ L- R! m; j  y公仔箱論壇白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
3 ]; \$ \* \6 @+ i: H9 b6 G9 O  C; M$ l% s6 ^7 G; C

5 f4 P- V( [5 H: q+ u做法：
. Z2 y  `9 _# a. P" g2 \/ w/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3 E7 I3 U. @4 z
1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% }$ B" ?6 X. P1 ~& y
tvb now,tvbnow,bttvb, \- s/ O) ]/ m" i; e, q
2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
" c6 }5 V$ W, L- B9 j  X; _
( s: {4 M/ W# S+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：
1 |# S5 F1 q6 ~* M/ N/ N! q' Y1 l! P
1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；( t6 L: W5 i1 s, i8 C
tvb now,tvbnow,bttvb" ~0 W+ h* U: X0 q! N2 W0 O2 Q
2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。