[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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' L5 |6 M" Y" y3 w$ q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：
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( U' U& ~. \( s) C. _! J$ ?: B0 X公仔箱論壇白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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做法：$ Q7 d; t9 B2 Z# q7 g

6 ^: f6 P. e* R! Mtvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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" p# E7 h. E' A2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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1 H* C7 j6 K! f& m5 @' ^: YTips：公仔箱論壇/ I3 _! Z. M$ H, a+ n$ k: I

7 O4 W' R$ R+ ^8 q" U公仔箱論壇1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；公仔箱論壇# C/ u; C  b8 M+ I0 {, s1 x, M

# S: x1 @6 b5 _" `1 Y2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。