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材料
( u7 J' j; L" M% \& @, z5 f4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量os.tvboxnow.com! t/ O. L- v8 T7 b9 d: T
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; P1 u9 t; Y6 j+ ^公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, d4 R0 s& J
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ]- r$ z" f3 m( E
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。os.tvboxnow.com% c. }3 J0 V1 U! c& X0 a" N
* w5 i ^' ]# H3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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* j1 g5 a% k3 u8 o4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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貼士
. z, R- Y' o0 A, Kos.tvboxnow.com雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。/ T2 ^- L3 q. j3 }6 a+ M9 t# t
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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