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材料
& A, E5 v9 P1 t# P冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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% o3 c9 C8 ?2 E- S( x" r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( _2 h( L& _% l) _0 R1 o
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 T3 [8 l- } p
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。公仔箱論壇- w, k& i# G, |1 l8 U! K
6 \2 ^& }$ g7 k5 e2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。公仔箱論壇) Q6 _2 H7 U& g; F" u S
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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