中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。公仔箱論壇$ \: {7 o" b- d) `
& q" {. w' \* q+ Bos.tvboxnow.com$288 富豪會所豪一晚
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" F) x/ z9 ?, P- C" h3 q; Q5 S% f& A+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x2 a% p# A3 f- Y7 J1 ^7 x& y公仔箱論壇走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。
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1.鵝肝多士
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2 q/ R2 P( c1 n% @1 m+ X' [; ]os.tvboxnow.com鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。 3 J J. n$ r/ v" l/ P
" j$ }! A ^! T4 b" U4 T' Dos.tvboxnow.com2.珍寶焗蠔os.tvboxnow.com% {! R) L! W4 a2 q5 W
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掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。
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3.日式手卷亭- u9 X: J8 }, H
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日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。 " G i9 \: ~# U, P2 m9 ]5 l
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4.燕窩蛋撻
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3 ?1 l _2 J8 O. Q$ G6 b7 N+ Q% _酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。
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4 Z4 {8 D0 u% H% I$ A公仔箱論壇■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。
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1 v" w0 Q( w ~& I# @■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。os.tvboxnow.com2 R3 x" n$ E1 {% E$ a/ L3 R8 `, X+ l
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■室內設計很有中國混歐洲的古典味。tvb now,tvbnow,bttvb. @: \; j0 }) l6 L; _
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日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228 （另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）
0 N/ U: o6 A5 @. d7 \# }; W1 n8 j9 X2 s: l公仔箱論壇機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路）
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$288 汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑
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■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- ^; W3 q3 e+ }' }! ]
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除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。
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金銀蒜蒸扇貝
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3 y# b8 Q* a; E+ \2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。
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+ r1 |- T/ {) o0 I' Z6 Nos.tvboxnow.com每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。 公仔箱論壇6 }6 b% P" v4 ~8 X% I
3 o/ `% h5 ^7 A: F- a芝士焗大頭蝦
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6 b* E" v( b" S3 u( }. W; Q O/ L* eos.tvboxnow.com芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。
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2 m9 X- I6 i+ A' S% Z( H3 i5 Ktvb now,tvbnow,bttvb煙肉香葱燒大生蠔
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r) x9 x: C p% Z0 l' Y/ P6 g釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。
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* K! g1 z) G* w/ Q3 Y- w( I; N公仔箱論壇■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。
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日期︰ 10月 1-4日 時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）tvb now,tvbnow,bttvb* R: i( O* r2 V5 {
註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓
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$118 中秋英超夜食蟹粥
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餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。
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& y) Z4 [6 Q' n. ytvb now,tvbnow,bttvb中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。
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潮式蟹粥
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3 y1 a. ]1 W$ B: x( B粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。 os.tvboxnow.com* W( a n3 G4 Y$ B9 q# J
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香煎龍脷伴咖喱汁; f3 E6 L4 W4 ~, @1 G9 H' {5 E
# L) k4 a# i! @tvb now,tvbnow,bttvb泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。
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海鮮扁意大利粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ n2 L1 T8 [4 f( V
3 M+ _- Y3 n% N/ A, j, _" n有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。
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; X9 U' {% h9 P3 C公仔箱論壇紅豆沙芝麻湯圓. f; J+ J5 E# g0 d# L8 O
: y# E6 ]/ ?2 U+ los.tvboxnow.com煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。
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燒鴨胸伴蜜糖燒汁
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4 p' {1 H# c, l用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。
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5 T2 n! d% H7 I8 U9 i; p7 J8 n收費：成人$118、小童$88 （另加一。 2-5位有九折， 6位以上八五折）時間： 8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）
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: T0 B( F% b& tos.tvboxnow.com彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂）
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發表於 2009-9-11 01:29 PM
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