[中式食譜] 海味雜菜煲

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) s$ _/ \2 C8 Q0 r3 b7 b+ stvb now,tvbnow,bttvb材料
3 m0 H9 U9 Q$ ]- D: ~& T$ Itvb now,tvbnow,bttvb雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' G9 a- h5 i. y& d

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- B, r6 v5 X4 x, T9 t/ F: etvb now,tvbnow,bttvb做法
! h% M. S# A- `) u& C, z4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。
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2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。
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蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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