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# E1 I. Y# W" k0 o4 L5 R9 f材料
% |" e8 C8 `% k6 e7 n2 v# Vos.tvboxnow.com豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 os.tvboxnow.com$ E) Z* \0 U' X: B" K
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醃料公仔箱論壇( r2 u* h# g0 I. q( R' Z1 H8 d
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克公仔箱論壇! k/ v. J! y" B$ p3 E; d
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做法6 X; G" |, G' b( V1 U: P
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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& `. e0 ^0 t) W, R5 g X+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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( ]0 @# F' [1 W1 k公仔箱論壇3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 h% t; X4 V6 V! ^
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。os.tvboxnow.com# }( M4 B" `; x# J1 A7 l
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2 h0 O1 z' j5 j4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇9 {5 l6 ?7 ~9 J* M2 |
有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。$ j6 R! H* U2 v5 ]+ Y& X5 L
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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