九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `' C0 a. O) y; j5 O2 E
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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( W' G' p+ R; y% z9 \3 u1 \/ [os.tvboxnow.com奶茶撈丁味不變
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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新店如舊
/ y( ~1 D8 z# X$ d' r& J& ?# u2 fos.tvboxnow.com新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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7 Q5 t" r3 S8 h% {. Zos.tvboxnow.com■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 d4 e- E& _) X
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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; v. I7 z" ?" R6 ^. `巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）- P# t! Z2 y& r q% e
: s2 s A( h. ~5 k& E8 Q牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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1 o8 w; P! @# y. P1 f7 g& R3 i5 ktvb now,tvbnow,bttvb新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）公仔箱論壇- E% p! X, d9 V6 B, `
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 os.tvboxnow.com* J' h2 t- ?) B( g# O6 \% l
. G/ l2 x% v/ a# k5 w& S5 }os.tvboxnow.com葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 : [2 j: u7 g% z% |
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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: o3 y7 J! ?2 r6 [- s9 b1 ~" X& d傳統舊式咖央西多士$14
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! x- u+ K e, J6 ]# Ttvb now,tvbnow,bttvb麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 : r: N4 |2 E5 U- g5 `9 s
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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- _. c/ p/ H5 f! c公仔箱論壇蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）$ `; Z1 g$ m1 z! T3 A
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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! z4 d: X3 w! A: @tvb now,tvbnow,bttvb■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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! b9 `6 P5 r: x }3 Z m0 q富記譚校長推介明星食店
; K) Q% K( g. M& e吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。7 H( W$ ^1 ?0 r, E3 `$ e" ?
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$ f# j4 i z4 ?1 ~■花園街富記粥 麪店os.tvboxnow.com n) L8 g7 V/ h9 p6 z4 M
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0 E k/ A" j2 `: c4 F% Bos.tvboxnow.com■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。os.tvboxnow.com: n. C. v4 j5 ^6 _
; H! J2 O/ D$ ]$ {# ~( mtvb now,tvbnow,bttvb冰鎮黃鱔$78 os.tvboxnow.com5 s: i+ Y1 c. w Y- `6 T6 i* D
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。4 |1 u0 ]6 z0 U% S; z6 N3 x
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脆口魚$220tvb now,tvbnow,bttvb. D! K! g& Z9 b/ W
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法式片皮雞全隻$200公仔箱論壇. {; x! y: Z. W- S& [
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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7 v3 Y& w% G! P9 L5 k! j公仔箱論壇富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）os.tvboxnow.com2 U# I8 J3 z6 K& S
/ [. w* m& Z( [; M9 E1 b( ]池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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" H" ^7 v3 C+ x( m0 Jos.tvboxnow.com雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
. e8 Z; l8 N7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 `$ e4 t; `
招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 公仔箱論壇- }8 L% ~3 o: Y9 `8 A
: D& Z; s( c# r9 y" o壹桶貴妃雞菜飯$44
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+ m# P( h! U/ k0 J9 L: b! Hos.tvboxnow.com雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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米通炸鯪魚球$30
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. x+ F; T: h7 K( P鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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; b- Q& D" }& ~3 M$ c5 Gtvb now,tvbnow,bttvb池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）$ Y" j* R9 S4 o& Q8 q: } I
2 U* h4 m4 Q2 n6 N3 ^: f5 D L獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。公仔箱論壇6 _/ ]3 W5 X0 m7 Z9 T6 Y3 {
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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