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材料
/ E! t- ?* z: U- t$ T% i; Otvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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8 F" ?0 ?9 G9 ~# s) b5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. C" X! z. o1 z) v/ R1 t4 n水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙1 N, A) p! v1 `- G1 R. |( @
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2 O6 P4 s6 q8 Q大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 u$ p2 e7 Y0 v2 ?
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。公仔箱論壇* `. l0 y: J7 s4 w* G! |: X+ D+ b7 o
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。公仔箱論壇1 Q3 Z( D, Z* e ]2 f1 x/ N# G1 Q
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。公仔箱論壇- Y$ H; h% Y8 b9 [9 l8 J! ~2 H
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 Z0 G3 t& D: X
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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