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材料
" a2 r K' T! PCiabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. C2 P V0 s6 [: T
1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。1 o& l$ m0 x4 x* y* u* R
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2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。; |1 X3 X2 K1 H4 {& X; y4 I
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3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。os.tvboxnow.com0 ]5 q2 w( k8 T9 _
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4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。
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2 n2 D$ K9 z5 M1 L( K5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。
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; X; k8 d6 z' f8 x: c6 |tvb now,tvbnow,bttvb炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。公仔箱論壇0 r; e9 y# h! C8 w2 S3 _* _( E1 h0 M
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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