米粉蒸排骨
. F: O7 x& [1 m) `; I$ Ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& m" J* l9 d' u# j- x( R d9 h
原料：
( D; Y) q0 ^) gtvb now,tvbnow,bttvb' u: k3 i9 l. p) y- g8 T
排骨、洗净晾干的大米。
2 i: a' N+ R5 \( c x公仔箱論壇9 w0 C3 _2 b) R1 h3 d5 F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 q/ b" [: ]; r" n4 ?+ `3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. p ^( l9 `
调味料：os.tvboxnow.com0 V& q0 Z3 F M- G4 H
os.tvboxnow.com& a9 P, [+ P, N
生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb# Y8 L3 B* H: L, @
1 d( P. R/ E$ Uos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. g4 K5 F/ i2 X3 `4 Q- r" y
% K) b) P! c' L$ v2 w做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) Z8 A( f: E" X0 K# r p
* |/ B; o* I, x6 n! V
$ N1 S% |) [3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ` \ R+ z1 c) s) M提示：公仔箱論壇& e* f9 W( X; X
& V5 I. u' T6 t# m8 z" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；
' T/ n# p5 P& p8 E" _( X
' a' X a9 {# O* B 2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。公仔箱論壇5 Y2 W1 S- I# t2 _2 {' I- b- v6 [
d- b6 H. p) S( G5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。
' l& n8 S4 w, Y1 s4 H4 @' Ctvb now,tvbnow,bttvb+ z' A# z, K6 \! H4 b: G$ ^. R, E( i+ r
 公仔箱論壇+ |# }$ w" o" G M: [
os.tvboxnow.com: U+ \% D" n' A/ n
历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. m. g3 c$ j; z# }
os.tvboxnow.com& D8 a7 X2 q- d) n0 ]& P- l
 2 u. f- W# [+ ?) ~- v7 K) ?" o- v
os.tvboxnow.com8 J4 l7 T( Y9 j" ?
' V/ z0 h# M" N; P
+ f, r/ c1 ?0 f8 I这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。
& Z7 \! q# \8 B: i! ^# | U公仔箱論壇
6 p5 |7 ]; S/ T- s$ T MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z3 I7 W& {4 g0 u& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( e0 I8 K3 H$ U/ z
 |
發表於 2009-9-6 04:17 AM
| 