[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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) M9 ]# i! T6 d5 j3 J材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
4 V8 }9 Y0 b: b; s% j  f油 ------------------- 4碗 公仔箱論壇. ~( L0 y( g( s/ W( R
香菇 -------------- 10朵 os.tvboxnow.com+ A3 J& t. z5 V4 S" ?% F
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
  p$ |: r+ x- [& ^& Z糖 ------------------ 6湯匙 . I+ y" A8 j( w& p0 W! U0 [1 b" Y$ c
五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& M, x, c; j& K/ |$ ?6 D
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 os.tvboxnow.com  K* x3 _$ N" I# T3 F7 Y/ U/ V6 H& W
炒香芝 ----------- 10兩
" i* {4 d6 I0 W* F4 L: @公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 % b7 b" i& h! j
2. 香菇切細末入油中炒香。 . u& R3 U" V6 G" N% J  P
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
# x% P* q: }( S" Z    涼，切片即可食用。
) p: n! x) G3 C+ A% z9 b+ I0 f* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 d( a$ H  b. K+ Y& A

# l1 L% X( Z  h7 P" wtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPS/ x9 \% S4 F9 [+ S6 J) t& Y$ v
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
# R/ n3 i  y' r4 ^0 s" ^. K- }# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。