[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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9 s# |5 W  j# Z( T公仔箱論壇豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
, Y  C% H; U' ]tvb now,tvbnow,bttvb油 ------------------- 4碗 os.tvboxnow.com( |' a9 b1 M/ y
香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B5 m7 T$ |: H  H3 Z. o+ c( p
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 公仔箱論壇/ X* r# x; a9 I" h
糖 ------------------ 6湯匙 公仔箱論壇; S3 b3 h. o$ J/ e$ O8 D
五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ Z1 w1 {2 T9 K) n/ |
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& `2 D' n, y5 G4 ^+ |8 u( ]. B  t
炒香芝 ----------- 10兩
4 A# k2 i. }; @( D6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜切碎 -------- 10張
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& S: b4 `) s6 g& Y" H0 ?' t8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
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  p. P2 Y1 o8 ~- Q1. 豆腐皮切細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 P0 v9 |' P% u! H
2. 香菇切細末入油中炒香。
, f4 z' K0 f. x! R, Z: o1 y3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待tvb now,tvbnow,bttvb( N' ]- |# ?& F" |% R" p" ]* Z
    涼，切片即可食用。
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2 m9 h: g8 _9 v, D9 l公仔箱論壇美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 os.tvboxnow.com8 H# j/ f8 D0 w7 Y, j0 O, F) V4 n9 ?
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。