烤茄子：やきなす，os.tvboxnow.com1 g! O6 X, v" k$ H0 {- }* }6 W$ b
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。tvb now,tvbnow,bttvb; t0 Q) Q; o/ |$ [1 O8 ~
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調味料：醬油，薄口醬油。
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4 Q) `. E" W' Nos.tvboxnow.com這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。公仔箱論壇% U, I/ m/ Y" C2 `5 W/ T& C
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% h; f5 h# D% A% t. r7 K5 s9 i& |tvb now,tvbnow,bttvb把茄子擱在烤網上烤。
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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' g0 D$ L$ m0 d' otvb now,tvbnow,bttvb烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 G9 J: c( Z
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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' q7 A" J: j$ B9 @$ z" Y0 D0 Y z灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。os.tvboxnow.com+ I" A. p& k& R( @* r
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發表於 2009-9-4 12:27 AM
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