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9 p& i) B3 e j& I& b! W' Ctvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 I3 [ n' A3 h6 v4 d
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! f a& u* S5 c0 p- y9 N+ o1 ^ 做法：' w) q# u8 d, v$ q# Z
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。tvb now,tvbnow,bttvb `3 Q4 |" [2 O. Y; s# M
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- y# ]' n; R( `3 Y7 L% L. ` 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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3 L+ F K H- w& S5 N+ Btvb now,tvbnow,bttvb 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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2 v4 z* c9 | ?0 m5 [7 R$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇7 t8 N: Q" s: Q$ k2 w. U" z! k1 n1 Z
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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