[中式食譜] 粟米斑塊

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! [& ?0 ?# W0 x. `+ u
材料
, |8 b& X1 a1 q0 X6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) t0 E- u+ V% M: Z  P; D

! S' }* h/ ]$ \做法$ N' y0 k- u1 J2 x7 Z
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。公仔箱論壇8 b( c; Q* |% F
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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. t1 h, n; N$ N. Y3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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2 m' Z# D: F. c3 N1 H  u1 C0 c! t/ p, r4 S公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! b# G3 l6 c+ {& H
魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
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