[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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材料
, \2 F5 ], ^8 w/ Pos.tvboxnow.com叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻os.tvboxnow.com5 g8 a( ~0 K6 b! B3 S
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調味料
" j" k' z& V, A/ ^$ \4 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- f4 x, P& H: P, `7 r3 U
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  {0 j1 z; E. `0 X  p做法公仔箱論壇# s8 ^  Y8 f* U* J: Z) a. H' t8 H
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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- z) n5 k8 M8 U  ?+ [# q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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% H( ?0 u4 s  xos.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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