材料tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 t9 n' \5 o
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許5 { t e( ?" w$ t8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& v1 [( F* e# r, W
調味料
1 C; y4 d( a% y' @2 g生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F- l% C. Q5 w
& E3 O( g, ~" r% ~
 公仔箱論壇 S5 g) d* N% \/ a- d
0 o3 {3 C3 D4 g9 fos.tvboxnow.com
/ v; f* \2 l! T9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ K G* p% a( l( c公仔箱論壇1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
0 A; {, |9 e9 t" K- m% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q/ h. [% r a; `2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
( s& r4 `+ b# S& _公仔箱論壇
9 K/ [; Z; W L: N公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。$ K9 \5 V: x" a! d2 e! l% p
a, \9 m8 [7 J Q9 F4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。 Y+ u6 A x/ e3 @1 t6 M
& k& M6 {" h* J+ m" A7 E2 c0 G% b公仔箱論壇
& Z2 ?! _& k) J4 J, A0 `6 `9 [3 \os.tvboxnow.com
! l9 d4 ~* I2 y. Q, } N' P公仔箱論壇
2 M6 F2 x! ~9 [( P7 f7 los.tvboxnow.com公仔箱論壇+ V+ {- K2 |- S* K8 a
貼士os.tvboxnow.com2 N/ O6 H3 L3 U& o. L# I' A
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。7 ^6 Q" f7 `# x9 X, c6 K
|
發表於 2009-8-31 01:56 PM
| 
發表於 2009-8-31 11:18 PM
|