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材料
' p) { @% L2 k* u7 Y" L% L公仔箱論壇蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升5 L! U7 ~( O# x [, K: r
& ]" Y9 i9 O+ b. N1 @" vtvb now,tvbnow,bttvb配料公仔箱論壇" x C0 `% P- ^. ~
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許公仔箱論壇' s1 ]6 L F& L6 f0 D
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醬料os.tvboxnow.com6 @+ o/ z. q7 p. G
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法os.tvboxnow.com5 {5 N% l" ]7 N9 t' h. z* ~+ }
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb+ L0 h& l+ ]3 h) v" p) i
9 F. V) X) @6 c( a4 t" v" l3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& `* _. ]$ a
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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