牛肉雞蛋籃( z3 s/ M- v. g+ S; I( C0 f+ p# j
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牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。
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# u+ C5 B6 ~7 e5 I5 ^4 O4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。tvb now,tvbnow,bttvb2 L# f" W- `! p: J$ ~
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3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。; y) E" r- E" w% E
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; a2 j1 c* Z& A& s0 Z$ b) Q4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- P) c$ z# H6 ?5 x* O0 Y
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5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。+ P+ K* p# n0 q. P
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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