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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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* w2 \9 c8 U6 s- `& F. C- c4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许os.tvboxnow.com. P' @) T2 h$ [6 s$ c
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9 i7 _$ v/ Y' h1 itvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净
7 F1 }' m# ]. F6 h; z' C; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( [7 V- ~2 _ {# u
2，用刀将鸡腿正反面切几刀2 T+ `& L1 _0 \$ ~
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3，水加入腌料混合好
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0 U) I- x2 i. O' w+ f. \4，将鸡腿放入腌2个小时以上公仔箱論壇2 ]) D1 l1 y- a0 W, S! l+ l2 V
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5，腌好后的鸡腿
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" a/ V$ ?' z: O6 D6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。' v w+ G# d. _9 d
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) `! D0 r0 h& p4 `小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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, _5 m7 Z$ [+ v1 _2 o! \% G' j: }/ etvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb: J4 C. b. C- F0 x
' B% d6 K2 c& S0 z# W1 e; X1 q3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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0 `" _& a2 w& b) H# Y3 G0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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R* }8 T! y8 I4 Y% vos.tvboxnow.com5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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