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F+ Z, c; G; @; l) b, N S; P- A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 T5 e% N+ }# W. t$ V K5 l
原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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; Y; b+ u% V3 x. S5 V: I" T6 _- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许) I* t+ c6 \# H2 R$ F& \% f
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做法
( Z1 C/ k8 V5 b* j5 n) N+ q3 K公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ U# I- Z: J7 Q$ v# w4 [
1，鸡腿3只洗净! j h# h* Z0 z3 Q; c
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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! _0 n' ]6 m q5 O* _0 m3 Z, F3，水加入腌料混合好$ [7 r" Y* W+ ^5 y
1 u" C# A' q: Q1 \7 U# c C8 t4，将鸡腿放入腌2个小时以上os.tvboxnow.com* g2 \- `: R: I2 \4 p% M" U
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$ M) o$ ]& ~8 |; s+ g5 G( m5，腌好后的鸡腿
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9 Y- C' j$ A0 q" t( ]- {tvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb% a7 ^: F9 o# U' k3 K
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. B- z( C6 m% k& e) }) H9 ctvb now,tvbnow,bttvb小贴士
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2 L: P2 X# t& L1，鸡腿一定要选择小一点的+ \& B* C7 N+ {
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。公仔箱論壇& V) I* d0 D- c9 Z: P5 e% r
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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4 Q& {8 o" p0 E6 M; L9 ^公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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