上海菜：寧式鱔魚[1P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 y9 O* y' B9 d; P0 J
! z2 |' w* r$ p6 l4 _+ Zos.tvboxnow.com【原料】 熟鳝鱼丝300克，熟笋丝100克，净韭芽50克，葱段2克，葱白段5克，姜汁水各10克，酱油30克，姜丝3克，胡椒粉、味精各1克，湿淀粉、香油、料酒各25克，白汤、熟菜油各75克 os.tvboxnow.com0 r; b+ U2 K" ?+ F7 C% F
【制作过程】
. }9 N, `" p1 Y" o& R4 p2 y1 p1、将鳝鱼丝切成5厘米长的段，韭芽切成4厘米长的段；
! }: R7 c. i$ F' e& C" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把炒锅放置中火上，倒入熟菜油，烧至八成熟，投入葱白焖香，然后加入酱油翻锅，放入笋丝和白汤稍烧，加入韭芽、味精、葱段，用湿淀粉勾芡，随即淋上香油，将锅内鳝丝颠翻几下，撒上胡椒粉即可。公仔箱論壇( z5 K* K4 X! D, y
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發表於 2009-8-28 04:40 AM
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