材料
0 f+ n7 u6 c d公仔箱論壇半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許! [# F9 m6 q s/ ^0 J$ b
1 S/ S9 }# j9 Z6 V0 k; [tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇5 O) D; B6 L# e. n. `9 U9 t
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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" n; t6 q6 i Z* ]5 U$ v. H; R. i公仔箱論壇做法( G& |2 b2 m" |* P2 E! ?
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) I3 r& G. Z+ X. G8 W7 ^- z
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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% X' _2 l# ^8 [$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。公仔箱論壇/ s# @% i5 Y0 i6 f
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。 q- s6 N; {; Z' J; V; `) i, a
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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