. N- a7 N% ]% ^/ {# M有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R3 s7 @1 ?5 c* J4 g5 C" P: M
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。公仔箱論壇( L# D' Z$ V2 s9 N5 i
2 [- m0 e- x9 d薑汁豆腐花冰$28
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! |4 c$ c) M2 N! P! Z5 |( r' _) u* Mos.tvboxnow.com以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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% F6 d. e" H/ B* h" X# C宇治金時$36tvb now,tvbnow,bttvb) c8 }0 d5 n* \6 Z3 D3 ?7 x2 n
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 os.tvboxnow.com4 p" e9 c! i$ m `5 a& R4 v- t
! t5 h4 M( @$ {3 N' k0 T& {# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Valrhona雪山$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 T, W! b4 z Q; W3 o
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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) j6 Y B1 j9 i, F: W公仔箱論壇葡萄之戀$45os.tvboxnow.com& j0 G2 L/ |& ^. j( t
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 公仔箱論壇6 {8 o2 A! e* H" ^
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。+ Z1 l; L" {& c: n; M2 j) H
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# \$ r0 q& Y( A
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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榴槤專家越做越大2 ]/ Z7 c: t. z5 C) W
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
) P- P& F; v0 m3 E5 s, m: o/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?" ^0 q( ^8 Q9 e5 c! v甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 公仔箱論壇- j$ g0 T6 J- v: q; m. y
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即撞木桶豆腐花$20公仔箱論壇0 @; y6 Z( [. Y: m
8 f; Z) o* c8 j& otvb now,tvbnow,bttvb每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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% c; c3 A S! k8 b公仔箱論壇芝麻豆腐西米露$20
+ _0 @$ o$ V, s5 K( b( Q! s3 X' A+ Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* |" J/ A! Y3 q7 [: s4 a
芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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" e G3 |* D9 ~( J0 m( ?+ @ k% Ztvb now,tvbnow,bttvb龍眼甘露$25
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( F8 @- P" b; a2 K9 |( sos.tvboxnow.com以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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+ X! f. n I7 o, v% G, X榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 公仔箱論壇% q# c' h' \7 N* U. R, {4 Z
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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) Y2 I" a" \: W- l( Stvb now,tvbnow,bttvb廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ Q1 U6 H! ?6 {
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' }) y% }5 T8 n8 q1 w+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k F: F) U" z5 t2 r5 g
! H: I0 D2 C, K7 T. F: o, ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 z) a4 E: D8 Q
■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。: m- |& @4 Q2 |4 D# O
9 h; I8 u% `3 C- V {8 E& `- L甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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