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; q( X3 U& C, P. I+ Q3 V& x; a; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？) q! @. q( z: O# Y7 H2 A
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明星效應 等 30-60mins
/ F1 n+ D7 i1 r0 `" {/ Q. q" ?' D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 H. e; N8 E. z; }$ Z! v5 {
* `; x( T& t0 l, E1 w. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚壽司$12
" l+ n4 J3 t5 k9 Y, G. sos.tvboxnow.comMonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。
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7點創作刺身$1381 v3 B- r8 G# ~2 F" ]
& ^' Z+ B* E/ _5 g( m7 `0 }2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。
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; R8 ?# ~: L$ D2 X Vos.tvboxnow.com黑松露拖羅和牛卷$45 w5 A. I4 F/ v$ u
以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。
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美國牛柳他他燒$58
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採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
8 @" o4 S/ U w% ^6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( H% a! w: J
心之愛情物語$39
# D$ Y, a4 n; m$ y% T5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# L9 s7 I* [ h- |% F
日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
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魷魚南瓜餅$45* X! m; @6 [% g& p, A7 M- e; W
1 t% W9 s- J% H# _公仔箱論壇原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
! b6 P! b H" s3 t4 n8 M, ] D& j# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w' Z# a- r. u Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。0 Q7 M3 @/ {6 Z7 n3 j% ?- c
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Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。tvb now,tvbnow,bttvb5 C u0 |3 x I9 k8 k8 `8 F# C
7 ?: M% d2 l+ Y- V! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! h4 G- i$ z; x. f# r
■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。公仔箱論壇+ j3 h* ^2 |+ _! ~+ h R
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Monster Sushi（旺角朗豪坊12樓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) S" i" ~8 L$ @& R
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吉列豬扒 喪等 2小時
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4 s+ V6 p( U/ etvb now,tvbnow,bttvb■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。公仔箱論壇4 ?4 Q& W7 P, g( ^
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早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" A* V) f7 [4 c6 |. A
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吉列大蝦豬扒定食$196
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蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
" c' c# t e0 f. [1 R0 q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ E0 C, h! K+ W3 q/ v0 P" b+ u
6 Z6 k- }( `5 o0 `0 k0 N公仔箱論壇林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。
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Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。
6 b9 B1 _' e) ?2 x; t6 X& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, o+ G/ l; u% W
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- {- T+ o) f9 j, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）
& \' F* _3 _5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M$ B; |4 [% l公仔箱論壇北海道直送拉麪 等 30-45mins
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( w' v, S( y" p- a% J& u■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。os.tvboxnow.com' e$ X/ I& l2 f# M6 w1 [, d. H P
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日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。 ; i' |7 A2 j0 d9 F2 L3 u5 I8 `
4 p A4 q9 ]! ~1 g+ z0 x5 W2 c公仔箱論壇鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" A' y7 L. v* E5 `
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豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。
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( z: x1 I2 y( }公仔箱論壇日式撈麪$70
) H7 B/ V3 h5 f! H: x$ R7 y撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。
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吉列豬扒定食$95' ~, K3 J$ f* B1 W7 T6 w4 w
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即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
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0 z9 Z0 Z6 c( \ t) ?7 g9 ` S3 xos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 A z3 D+ { o" b, {/ {4 ~# Y5 v
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山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）
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! m5 Y$ z* |# B3 V e6 k日式住家飯; }! n3 s" m3 O1 W' R2 R% o
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。9 T; y3 _; T9 ]8 |4 T8 r
$ o& u+ b$ @" l" ]公仔箱論壇大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！
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% c" M( u: O) w9 }! ^公仔箱論壇招牌定食$68os.tvboxnow.com3 `# s6 t- t. [! Z( P- g' N
2 M. [3 n: [& w8 Q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。 3 v" A# M7 o: a; M4 P+ L; N2 S5 t$ k# V
, v. k4 z6 C8 x黑醋雞肉野菜定食$68os.tvboxnow.com( M! r4 X% d( ?! p: ~, J! N: y
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以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。 tvb now,tvbnow,bttvb% F7 y: e" Y L
8 T1 u0 @8 t; c- a m/ O2 [3 N. F花魚定食$80
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將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。 公仔箱論壇 q$ ]# r, D& m
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■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。
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: c# }4 C5 A' K/ D# A" x/ \os.tvboxnow.com大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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