材料﹕
9 t. N. l0 a" m* h u4 V香片茶葉……12克
+ } \: u' Y: m6 D& Q! I2 Q牛奶……225毫升
% O8 @6 d# e0 Q5 X1 I- Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖……38克
3 ^; n m; i# Q% i6 x6 a$ S" G公仔箱論壇魚膠片……6克tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 t$ i0 g4 u0 Q6 _- @
忌廉……225毫升
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步驟﹕ [7 W J) c S4 F
（1）將茶葉加入凍牛奶中，置在冰箱浸24小時，待出味os.tvboxnow.com5 y; c7 n/ X7 ]
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（2）隔去茶葉，如牛奶不足225毫升，添牛奶至225毫升，並加熱至攝氏30至35度
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（3）加入已融化的魚膠片拌勻，加入砂糖拌勻。以器皿隔着置冰水上，間中攪拌至牛奶略為凝固. J, Y9 M2 q, O% U1 E H9 J1 Y
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（4）加入已打起的淡忌廉拌勻，倒入模中冷藏，如用不鏽鋼模，存於冰箱內6小時便可
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香片茶慕絲——吃過一頓飯，嘗一口清新的香片茶慕絲，飽滯感一掃而空。
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發表於 2009-8-26 01:39 PM
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