[中式食譜] 味噌煮鯖花魚

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材料
- u7 a+ @, G: }$ E2 K7 Ros.tvboxnow.com鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量os.tvboxnow.com, b# K- H, P. Z$ R4 P* h$ O. o

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做法os.tvboxnow.com* {5 e3 q) I" q9 Y' V4 {
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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) i% v& C* B' T) p3 q4 b( k5 ?公仔箱論壇2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。, j! Q: J. j  p5 ~+ C- ]6 j3 V

  e, p' n# L  T: M9 U+ S7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ ]9 a2 T& U+ ^; a
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。os.tvboxnow.com) ^- h6 B/ Z: g2 O5 I2 D

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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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