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- g+ w% j S2 c5 p2 b公仔箱論壇材料
! n+ E/ o: i* R7 O. y4 Bos.tvboxnow.com日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊(切碎)
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做法
1 I# ~, x9 x; F$ G: _1.將鮑魚洗淨去殼去內臟,擦乾淨,然後切件。# f% Z1 O r% W3 D1 D( t
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2.將鮑魚放入碗,加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻,然後沾上少許的天婦羅漿。
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身,盛起瀝油上碟,吃前撒上少許海鹽即可。公仔箱論壇, Q( R1 W7 C: B% Z& F6 @
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炸天婦羅前,可將數滴天婦羅漿放入油中,見它即刻浮起,即代表油溫夠熱。
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