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去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
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7 {& ?2 H/ a! ]# k# x0 ros.tvboxnow.com做法
8 M1 d/ n0 [6 }4 |! X* J/ {; Ros.tvboxnow.com1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 G0 [6 j/ g- D# l6 ~
7 O( R: E# ^5 ?, G1 D' o2 B; u2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
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3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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2 X" ?- Z% i0 q( g$ p; K' g1 |蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。' o! K) U: b$ ~2 m
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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