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& m) p! ^" F8 k# R% p, g# E材料：tvb now,tvbnow,bttvb, i8 b2 s3 i# S1 F/ N
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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2 y& U% P" }3 `# c6 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 u4 ~( \2 Q' `5 R9 x. m1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；9 U+ Y$ W- D7 P6 |+ V
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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; Y8 h l! j2 v3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；3 I) } j( }+ B- x/ g9 k( v5 Z1 N
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. ~1 }! w8 b7 {" |' V/ F3 Utvb now,tvbnow,bttvb4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。* B, w/ b# y9 ~! a, D
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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