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材料：
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3 [) @. M. W* _tvb now,tvbnow,bttvb豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。! z/ }: G' y7 m. ]' n" q
L" _% r) k8 E( ~' P* s; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：
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) j1 ] V5 s0 ^7 l9 ]! o$ ttvb now,tvbnow,bttvb料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。公仔箱論壇3 x( M! e' q' w4 F
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9 E1 d7 O |) e' A做法：
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) Q" l5 m/ o9 } l R @9 o6 Z1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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: Z" k# s5 f& r' j公仔箱論壇2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；os.tvboxnow.com; [( _9 w" T$ ^/ @( b8 z
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；tvb now,tvbnow,bttvb% J$ u1 `+ j# L4 `& t
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7 N5 j) s1 M2 l4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
' ?% G/ R7 E- |7 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ T5 O) Z8 O5 m: j: ~: _" [& _
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；% O# q: ~- h7 Q; D/ }5 e0 {
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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