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6 f `5 E. Y3 V5 K1 L4 h& F6 K2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 4碗份量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 D5 ^4 t9 B
A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克( y) O% Y2 b, O" V3 G1 |# c1 k1 e
) c! n7 v* X9 m. f1 r( T; _. a; Rtvb now,tvbnow,bttvbB.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
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6 @5 w7 t1 B% B% ]; C做法：公仔箱論壇' O" j, e; h, j% O' r2 x$ z
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。os.tvboxnow.com7 L. D+ P. G( Q/ r1 D6 `( y& X: s
: N9 f$ U$ g1 y: u' P$ nos.tvboxnow.com2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。
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3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。公仔箱論壇2 T8 M5 ]/ m6 ^* l
7 q+ Q5 g* Z8 l% a  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; z; i$ w2 D, z
2 _% ^* s% t( t$ t' N麪材料
7 b( A- G0 H' _# D5 ~. |6 ~日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
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1 E! M& d$ v0 k2 N/ ~! bos.tvboxnow.com做法
' d8 @( ^- _+ G0 y8 X# e1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- ]8 T `. M5 X7 M+ _
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2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
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貼士：公仔箱論壇/ j: ~ f7 {" x- U" r! d
豬腩片可以現成日式叉燒代替。' f' H7 A$ I& D+ s4 d+ `# Q
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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