■材料﹕! K/ ]2 c9 q2 h1 t
茄子1條
8 M4 Z& v+ I' {0 w' R+ W+ K3 u金菇1包2 n1 l8 Y: [6 i
鮮腐皮1包
& T2 ~2 x* Z; q' P; K C2 x2 Jos.tvboxnow.com麵豉醬2茶匙
/ H8 {, u! S P( T公仔箱論壇香茅醬3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ j! F# p8 C' h5 r' k5 `
味醂少許
- z0 D/ ^8 L. m$ Q$ R" ]2 N公仔箱論壇澄麵1磅公仔箱論壇* i0 D3 A' I4 J1 _4 T8 s, W
生粉半磅公仔箱論壇7 b) l! Q; [) _/ t" C4 m
清水半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! n" \, T4 V; X
" j0 L" ?+ G. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■步驟﹕
- V' _/ U+ A9 L cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)金菇汆水，茄子切粒
# S, K6 g/ q* ~7 k# Stvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
2 G9 t; E- }- g, W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡; i( D: _5 P9 G0 b
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
( `$ D* z- f" K, g o& r(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 q% s2 f5 u# W2 m- W
. C( S; ^0 B8 x1 o7 x$ u0 s8 y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 M: J9 O$ u1 c+ w3 ]7 `( Q$ p
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。/ @2 B3 Q% h( [8 N& I, U
3 u$ A3 t o m* f7 i* @9 c' k2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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材料
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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