木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血! Q; t8 @* g! N, t" _. N; U
8 j" u# ^, C6 O3 U- [os.tvboxnow.com 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..9 L% b6 e3 \# O& D l- a/ ]
& O& w4 R% Z' C8 ~: [& u/ jtvb now,tvbnow,bttvb 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。+ `; v/ B7 Y) d. f8 x
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb. h/ W# E- x: u. ?7 C4 O+ ?
4 F1 F! d& v5 v @, x* P4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E) X1 f1 K5 R3 t1 l
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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% k, U! y7 O) a; j V公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 d" K" n9 V+ M# O3 K
! j% N4 s- x! c1 k/ J( E, e, v 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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: U9 A; u- @( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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) h# N8 i3 h( _8 I+ K- z4 r4 ? 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇& o! a/ B, K2 p
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+ E6 _+ r3 ]+ T { 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。tvb now,tvbnow,bttvb8 j- I, ~# b( ~( Y
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( E" O' b4 @# h& j公仔箱論壇 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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