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材料
, Z) r: ?' [- S& X2 Xtvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- E) P: S+ H0 j8 K! f
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做法' g& O5 S/ s) [+ i4 p
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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9 o, e) H2 b5 \' ]& E& n2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
0 M8 M* s# T E" W- m, c$ ?( C; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ \. f' `' w% {% x* k* W9 t* T4 M
3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。tvb now,tvbnow,bttvb- A) O1 {5 ]5 E+ R7 I% k+ c2 R. ]% v9 a
# t/ ]9 A% z; ]8 B- b5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 os.tvboxnow.com X( |: F* q( f9 c/ a
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$ `1 ^" s8 Q5 o) Q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 公仔箱論壇; t8 _4 ~' m* s( K, e
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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