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0 n! E2 c/ M, _, U1 w) G$ ^材料
! {" }1 S+ K' ~1 ios.tvboxnow.com三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
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做法
1 s# t% x0 J. ?, A7 m1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。3 K, G/ c$ Q$ A; P) I
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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' V4 g6 I; m- K3 Y/ ]% E! H4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。os.tvboxnow.com: ?$ A$ J, y, m! _ @
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 os.tvboxnow.com; E- @6 J7 A! t4 X8 I
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% x/ f' e# W) q5 b6 g% w: S$ } L8 R+ Fos.tvboxnow.com黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ U. K3 J+ ?6 k4 H
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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