[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：os.tvboxnow.com, _- p# `2 Z( Z8 y5 \

! F' x( X  a" M0 b: ?/ {. O0 X% P雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩公仔箱論壇- o( q+ ?! H% E8 }# b- s7 Q

. B+ I* R- L9 pos.tvboxnow.com香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F' j9 @, ]6 L
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 I4 O# w& {
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
2 j: N+ b: ]$ q公仔箱論壇將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
) o6 ~' Z8 l. M$ @5 f' s% Q說明
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
( P, _* O0 o* a* M* @5 s依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。