一）卤肉的做法： os.tvboxnow.com5 H! |# q# T& N
) w$ l- a) X1 L" S+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去
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% r1 G4 w* _4 u" Q. h 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了 公仔箱論壇6 N& v0 D# J& R0 @: y' O
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+ M9 @+ E3 S' Y9 h! Q3 L- \tvb now,tvbnow,bttvb 二）白吉馍的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w* A0 g# v, U$ b
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1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
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9 m( L8 u0 k% M. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
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, i- Q( v0 S5 a8 O2 @- `2 s) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% u2 K1 \0 e
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0 m3 u, E! F% j$ X" R3 }9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 天热，10个饼我烙了4个
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另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
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) a4 c' L7 D8 Z5 Q/ |tvb now,tvbnow,bttvb 三）菜末的做法： 8 F0 G1 B0 M, m1 U: I5 V8 ?! F
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ P3 G" U& t
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- z# [* l/ s# W: X6 i( Vos.tvboxnow.com 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？公仔箱論壇, h0 B" l, v- R0 ^ K) F9 E
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0 K7 `1 g: ~* d4 v6 f2 c4 C, fos.tvboxnow.com 味道么，挖卡卡，比买的好吃~tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ a( [6 l7 Q B8 M4 a$ I
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3 Q. M# q9 j: \8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我喜欢吃烙的，柔韧些tvb now,tvbnow,bttvb9 n& m N% k* _7 E! a: z8 Y4 h0 U( B5 _
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; ?- M l# r0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤的也好吃，因为外壳脆些~
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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