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7 R& Y: Z- Q5 W9 \) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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材料：公仔箱論壇- E& b: ^& G. @4 O$ f1 A% [
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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做法：
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* I6 q3 S9 {& }一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；公仔箱論壇; d: V% o; L: ~9 g! d
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8 k7 @8 J) y& G1 N3 c2 }# s公仔箱論壇二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^. Y+ h0 C! T3 b& _
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。tvb now,tvbnow,bttvb+ M! q+ r. D. n f5 O, [
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椒鹽小龍蝦
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5 t# k& L: R# U4 ]0 w! f' h# Q做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。os.tvboxnow.com, P/ f5 Q) `! X4 l
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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