冬瓜煲汤
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0 @" B+ C; |- H% q公仔箱論壇[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 os.tvboxnow.com+ U7 Z7 k/ g# \' a$ j3 {
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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8 W5 `4 J* `/ y; ~tvb now,tvbnow,bttvb2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。公仔箱論壇, @/ s9 z/ h' v& ~# G
5 e) ? {6 T7 }& z* Y特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。tvb now,tvbnow,bttvb( @, p f, L" n8 I' f$ U
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發表於 2009-8-6 10:37 PM
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