不知是否因我是巨蟹座,所以特別喜歡吃蟹,由花蟹、膏蟹、肉蟹、大閘蟹、黃油蟹、麪包蟹……總之拆蟹我最叻。雖然未到大閘蟹季節,但最近帝玉庭推出「縱橫四海全蟹宴」,外國代表有:以日本清酒蒸煮的法國麪包蟹($238/隻)、刁草白酒忌廉加拿大肉蟹($268/隻),還有以製作潮州凍蟹的方法烹調的澳洲加菲蟹($218/隻)。本地代表有:雞油花雕蒸肉蟹($248/隻)、古法蒸流浮山黃油蟹(時價)及鹽焗奄仔蟹($198/2隻)。嗜辣的人可嚐新派的爆炸蟹($248/隻)。懶得拆蟹殼的人,也可選擇膏蟹蒸肉餅($268/隻),啖啖蟹膏,鮮味無窮,蟹癡如我,不容錯過。) y# d- J" C: w( [. E, |
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