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材料
# N0 {* m, r: E" C2 X0 i, ~2 P公仔箱論壇五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 [2 s% g1 n
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2 h+ n! @+ k! o- r" {調味汁, x7 [9 S, E4 h# G9 p6 N- U0 n
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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做法
" V% R. o, M, G- }& qos.tvboxnow.com1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。4 _ l2 }7 E( X f" ^4 n
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2.豆腐乾切斜片。公仔箱論壇( w8 t3 G- ?* \
) H) d/ Q0 G- D+ p! b d) y* H5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 F8 C4 N/ @/ E) ~
2 \( h# a3 d, X6 D: g; w4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 S, b; S$ P; G) J, e
: a& r, ?2 X: A2 H; e; J1 V# Ctvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。( O- s2 i* Y1 S: p6 k
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+ `; b; v; [" j0 p% ]2 l. S貼士
4 O7 z9 \4 C0 c; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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