 3 ]' T- \0 r% e4 d& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! H5 B6 H3 Z
材料 公仔箱論壇# z, ~3 v+ c8 N, I q# K) s
妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
0 t' R9 p2 ~3 W% Ptvb now,tvbnow,bttvb
* V3 c+ ]9 t5 Y+ C9 ?: V% L公仔箱論壇
* [' a7 S: n# ltvb now,tvbnow,bttvb蘸汁料公仔箱論壇0 F: x3 z- C5 X1 g: R/ f
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙公仔箱論壇: ]; u( q" U# p! z9 s1 n; ?/ t
公仔箱論壇1 K" t3 Y2 E- ^
' _* U1 m! Z. y1 c0 ~4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料$ q% K1 k& S4 T* Q4 l3 j
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
, O$ x D1 p/ C# j% o+ o' N公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 o1 H5 x/ x; I: x
os.tvboxnow.com8 h5 N2 q$ ]% Q& y
做法 ( h' S* {& X" o+ a9 h: K3 I
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
. r w3 d' H9 b. w% c* {& B+ |. C- e4 C1 V* M1 t' e7 i
2.洗淨的妃排切細件。
& R2 P2 B( _( Ctvb now,tvbnow,bttvb9 V; ~: R% e. n7 F c+ W
3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
: C; h2 _3 P. V ?7 ios.tvboxnow.com8 x- {' s x" k3 l0 W) K1 r
4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
3 v+ Y5 |6 N; v+ }9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( N b2 r2 p( i" o
5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。公仔箱論壇& n4 j4 Z; q8 u% F: [4 m, d
$ ~# C& _; a' q. |/ F; N7 p( @, [
 4 i' Y6 C0 u" d7 O4 ?6 R
1 x+ q7 Q0 F, Q X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. _4 t1 }: w5 g: q6 ?
5 E% K' v" M5 X% A% r% G貼士os.tvboxnow.com6 D7 T, @$ ~. P0 @; k; `( Y5 Y/ t
荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。公仔箱論壇/ W0 I0 D1 R% f. u: z, h* e
|
發表於 2009-7-29 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-31 12:45 PM
| 