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7 p7 s i& s8 }公仔箱論壇材料
; [( B9 g, U9 z2 o; v/ {; Nos.tvboxnow.com牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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調味料4 B/ B! Q0 ^: h$ A
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量公仔箱論壇" f, Z" h+ V8 G* W8 N$ _; F
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做法公仔箱論壇1 J$ x4 |1 c* q2 [/ B# T. ?
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。. _; M0 f' d& q& c/ ~
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。os.tvboxnow.com9 T' j9 E8 l( C, ~9 |) x
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0 u% I" w' ~/ C8 y7 { |公仔箱論壇這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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