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材料3 j- c( I! t3 E- c) ^3 Z& c
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
9 `7 ~# @! v1 f+ M9 \; O# D鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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! _+ x; Y" ?0 l8 e做法
& m3 l6 E Y3 v% @, n7 w公仔箱論壇1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。" f' i2 D5 X$ n% q! y7 {
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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6 g# U, ~4 p/ M ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4 d6 n, m* v: d3 c5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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