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材料tvb now,tvbnow,bttvb& i( \/ C1 i+ W! g0 U7 E8 g, X
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
& c/ n! f8 _# wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 u7 I& R7 X% \
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$ }4 j% @1 e; j( k w做法8 C" D- W, Y3 B; i
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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9 e# B! m% O& @# ?) y2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 G$ ^& l! p9 v/ L2 t% @
4 |8 b7 P) U0 P: N _tvb now,tvbnow,bttvb3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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( v, d+ A- S( g0 g8 V1 j7 e) q9 _. Q1 |4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 H* m V: Q. N; C
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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