大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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7 q: t, r; G }2 P- C手工甜品店* G/ X4 k2 s" f7 n/ v
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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7 E, t( c5 c! y1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果腸粉$20
6 r( I1 j8 ~: x, i9 V9 H# aos.tvboxnow.com外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。公仔箱論壇0 o6 W$ A* V4 r5 y! Z
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4 b6 z: y& N% {2 r榴槤豆腐花$22
% Q% }# T/ J1 G" }3 Ptvb now,tvbnow,bttvb金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇- x8 @( T, f. ?. [! t
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) g+ Z& K. e% }3 t: _3 Eos.tvboxnow.com湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
, r9 `8 e3 ~2 F Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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花生糊$14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" I$ N' `, S3 z6 [
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% `2 {- q7 |/ h+ g
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8 S0 R- G# D/ p( O5 Jos.tvboxnow.com千口甘$28$ `; f* T F( z% Y% c
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。8 @! q/ \1 t* \' A
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 t/ A S. z$ G! n% O3 |2 A$ h
0 p V5 v% M8 ~. ~' t& ^開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。2 _! Q8 M" L8 M5 K! E0 w1 ?' z
$ N" G9 T0 E7 F: g- l$ Fos.tvboxnow.com這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。os.tvboxnow.com1 Q" }4 b3 m/ r1 y5 C& L$ }2 r
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。公仔箱論壇( ?3 R8 r& u6 F9 b" i0 h7 X
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。tvb now,tvbnow,bttvb- R" G' J2 O% s, V+ s/ y/ u x
* f2 u$ |6 v& t) V/ k1 N新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。os.tvboxnow.com- U5 { h& F, V4 ]4 W
, G7 T( A* h4 _: f* }0 m$ aos.tvboxnow.com老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。# K ^2 o4 l9 c& w6 X" u- ?6 K
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。, B( Q3 m7 O' c* @9 D
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( r+ T0 S5 B. c! |& x) d, W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" _* a& ?/ x0 K
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: s# B( L" L, z2 }7 K4 P5 ^公仔箱論壇左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
. @! a0 H _1 n+ g! Q" nos.tvboxnow.com右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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, `9 l' j+ r1 V0 I* G) R+ Gtvb now,tvbnow,bttvb千口甘 (大坑施弼街); A& c' e6 v* T& {4 B( y1 Q$ b7 {' @
* N5 A A1 r% m& J( Ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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