[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。

靚裝精緻泰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( R4 D( n9 b I m( R8 S V
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
- Y; F( Q1 [6 y
我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。tvb now,tvbnow,bttvb: r' v) F2 [* k% ?* M

這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。9 e: |# c6 }1 ?+ Z% I8 w# |) u

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。

由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- }9 @2 Q2 ?0 F; `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, \: Y) a/ o8 E% J' V) t
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 a$ L0 I" ]& `* b0 I2 Y& Q

泰式生蝦刺身$98
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。5 j3 L @6 n2 g+ K- {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& P3 F, r6 e& M8 X
咖喱大頭蝦$148os.tvboxnow.com4 W5 d" y7 B Y7 K) M
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。8 W. A, O) V4 _7 N1 Z

0 s# }3 u- G: D5 U
斑蘭椰子奶凍$38
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。公仔箱論壇: y" j" z! Y# g0 u0 H9 j1 _0 j
公仔箱論壇+ r$ F6 h; N; x+ ]4 B& T; {

os.tvboxnow.com" [. V; n3 P" ^* E# q1 E2 H

泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
tvb now,tvbnow,bttvb. i& v7 y$ V) _. l# K
新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)

營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇/ W( v# F5 O5 l5 S# I9 W! R, A
平均消費︰$180 0 U  i* @& y$ L& D- C# I9 S
os.tvboxnow.com$ z* H/ [/ ]: ]# w' D
型爆 cafe
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。

GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
os.tvboxnow.com, ?8 Z9 Z( K7 d  e3 f
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 `! u4 r* @

「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 \5 u0 z* ~1 e# `# L/ n
os.tvboxnow.com! K* J8 e8 c1 J6 \4 Q0 }% T
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
公仔箱論壇  t$ q( Z, l; ]9 X
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。4 }, O* l/ P- q6 _+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# B% j8 b- [- x$ \- Q
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
: M" _5 R2 ]/ F; R7 @

0 w# I8 I% }* v3 ?+ d* D' ?
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
3 S9 Z8 K* L) o, V; E; b5 t0 R7 {/ x' x7 E

全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。tvb now,tvbnow,bttvb* H$ b, W, }) m @8 B: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- y( o0 p; S! \/ ?+ m0 r

白汁雞肉長通粉$78
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 k1 b8 S" |7 y0 T
tvb now,tvbnow,bttvb# f5 E( y* }& C0 h; Z9 M$ V2 G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O. W3 w5 N& J1 y: E1 B: ]: b/ [
前菜拼盤$68
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。os.tvboxnow.com0 Q: L" A! F/ u( J$ u3 A

草莓芝士餅$32/ @' k" w6 Z$ X9 T! U2 Z+ `
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 x3 s6 t K9 Q

Ugly, Dirty Chocolate Cake$38tvb now,tvbnow,bttvb2 c& y' [! z- s8 \
招牌作，口感濃厚，不太甜。

GuGu Cafe (大坑書館街)

' |! u! ]- c4 n/ S: L
營業時間︰ 11:30am-11:30pm
平均消費︰$80 4 k; A# |: {- L$ F

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表