車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。tvb now,tvbnow,bttvb' R$ g5 e5 @: V
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位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。
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; f% E7 s; u4 `$ O) I1 jos.tvboxnow.com做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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9 F8 y- A+ N1 Q- u% z, Itvb now,tvbnow,bttvb車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ Z) U( m+ i; a ?
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, z4 Q3 D! p: }5 `3 @
* I/ a' S& N% r' s0 H$ qtvb now,tvbnow,bttvb除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。" s2 }( M" {9 O% G
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8 N4 P$ K) G' c% X1 b鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。公仔箱論壇# u& L$ v6 z; z! }% R
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豬骨湯底用料足，熬得很入味。
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海鮮喇沙$22
$ `1 c" R" j" S" K. Vos.tvboxnow.com經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。
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) _$ ~5 e; `' w8 w) q1 C; Y+ Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: k8 z. o$ `( d. N6 n! ~
三餸車仔麵$17tvb now,tvbnow,bttvb3 I v% s3 N3 F, D# H& f, c! v
車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。公仔箱論壇. z# K4 f8 b0 r Y: H& Y5 `0 q
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蔡瀾撈麵$27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" n# e% M0 _, Q8 a. h' V. V
拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。/ X. g9 m1 H9 k- i6 m
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來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ G; k' ^) D u; x+ g
營業時間︰ 6am-8pm
7 i+ v; r% [: [' y: Mos.tvboxnow.com平均消費︰$30
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+ E6 M5 X, T7 K# U公仔箱論壇泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
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, `6 W3 ^0 d% e6 T9 S% D- F公仔箱論壇曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。os.tvboxnow.com! X4 o0 R% u% K$ b- P
! a( E1 k% H, o6 n& X: h2 W7 L公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-10:30pmos.tvboxnow.com, c$ `( n, H6 Z5 ~$ O' O
平均消費︰$150 ' h9 J% `; p% P
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久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]& L" ?+ K2 p0 W: o1 O# T( b) T
 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。
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u1 N: Z, t( D0 p% y" Ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm公仔箱論壇9 L9 Y6 r: ~ M( G0 m7 o7 {' A
平均消費︰$40
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7 U2 X' t4 S8 J# H w( i$ H27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)6 Z P. ^0 y/ H' P) X2 w' E( E
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 g6 j6 ?0 r Z8 J9 `2 _4 y7 ^
. t& P/ [" d F# R9 q& @0 f營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mnos.tvboxnow.com7 H: o" m5 T- S8 Y4 i' N
平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下) M s. ^- Y& M3 Z: N6 d0 t, ^$ d
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。
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營業時間︰ 11am-11pm
( n+ F" U- j5 N8 A8 |1 ~+ Ptvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$40 ! h8 ?) @+ t9 J
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惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)' _+ O9 j& D- K7 g9 L
 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。
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營業時間︰ 4pm-1amtvb now,tvbnow,bttvb2 A6 ~1 K4 G& O' ~4 R4 L1 E. k
平均消費︰ 30
- N3 `/ W& B0 u7 h6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: y4 ]6 w2 P3 c" S
腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color公仔箱論壇1 h' i3 ?! h, s; ]6 x7 t/ o
] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
- U! h: G* q9 u7 l$ U$ Cos.tvboxnow.com平均消費︰$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' [: b% y1 H/ f) I
! k5 S5 m! T5 M% J- n, n& Hos.tvboxnow.com燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)
. L' O% ^! b( o# ]9 {; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。os.tvboxnow.com/ t2 ^, H$ a. }) o) s
+ l$ B# h: t; m; c& ~7 m公仔箱論壇營業時間︰ 8am-9pm
: v+ {! D" G6 f x平均消費︰$30
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4 l+ }3 X' j J' |tvb now,tvbnow,bttvb外省小館 番薯苗 (北角北角道 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) H- C, ~. a0 O3 J& j' k- \9 U
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能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
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) L4 m( Z6 o, p7 @4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-11pm# G6 g+ n4 l5 c% A, d) B" ^
平均消費︰$70
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芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)
! f; M/ U3 b+ `; g6 Y& H& M8 b' n: F. l 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。tvb now,tvbnow,bttvb2 E) j$ [: e A
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營業時間︰ 2:30pm-3am& s6 b$ a8 G0 k1 j7 I2 e% C
平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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