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8 N$ W& z, H) ~* \- A% x公仔箱論壇材料
; o* W, q/ W, p: ]. [+ L# P7 Qtvb now,tvbnow,bttvb夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
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4 [1 p9 O Z3 ~/ V1 |: [" z: yos.tvboxnow.com做法 ! H! S6 t% K7 B) H
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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: k( Y Q- n% p- c0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb* m8 o& B3 w0 ~" Q1 I8 H, W) F0 s. N
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。( a+ ~9 R9 ?+ X: U0 U5 H2 a5 D2 h+ V
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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